L'ananas frais est écrasé dans le shaker, la vodka et la liqueur d'orange le rejoignent, puis le champagne bien froid vient couronner le tout. Fruité, pétillant et léger.
2
ananas
30 ml
vodkap. ex. Absolut · Smirnoff · Grey Goose · Ketel One · Belvedere
15 ml
triple secp. ex. Cointreau · Bols · Marie Brizard · DeKuyper · Giffard
30 ml
jus d’ananas
60 ml
champagnep. ex. Moët & Chandon · Veuve Clicquot · Taittinger · Laurent-Perrier · Pommery
Décoration: Cerise et quartier d'ananas · Glace: Servi sans glace
Flirtini
Ananas mûr et juteux, notes d'orange et fines bulles. Plutôt sucré, léger et rafraîchissant.
Le Flirtini fait partie des cocktails fruités servis en verre à martini de la fin des années 1990 et des années 2000, époque où presque tout ce qui se servait dans un verre en V recevait un nom en « tini ». Il est devenu un classique des soirées et des cartes de bar de cette période, mais son créateur n'est pas documenté.
Il réunit deux idées : une base de type sour à la vodka et à l'ananas avec une liqueur d'orange, et un complément de vin effervescent qui le rend plus léger et plus festif, dans l'esprit des cocktails au champagne comme le French 75.
Non, il n'en emprunte que le verre. Il ne contient ni gin ni vermouth.
Oui, de l'ananas en conserve égoutté fonctionne, mais le frais apporte plus d'arômes et moins de sucre.
Oui, un prosecco, un cava ou tout autre effervescent sec fera l'affaire.
Le son parfait
A flirty night out in Manhattan with friends and pink glasses.
Note des lecteurs
Merci pour votre note
Mis à jour:
