Chi-Chi Rezept: Die Piña Colada mit Wodka

Chi-Chi

Cremige Kokosnuss und reife Ananas, kalt und schaumig, ohne Ablenkung. Mit Wodka statt Rum schmeckt die Frucht sogar noch klarer und frischer.

3,6Redaktionswertung

Geschmack3,7

Balance3,5

Einfachheit4,5

Beliebtheit25

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GlasTiki-Becher

TechnikGeschüttelt

SchwierigkeitEinfach

Zeit3 Min.

StärkeLeicht (ca. 10 % vol)

HerkunftVereinigte Staaten, 1950s

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Zutaten

45 ml Wodkaz. B. Absolut · Smirnoff · Grey Goose · Ketel One · Belvedere
120 ml Ananassaft
30 ml Kokoscreme gesüßt, etwa Coco López

Garnitur: Ananasstück und Kirsche · Eis: Crushed Ice

Zubereitung

Wodka, Ananassaft und Kokoscreme mit Eis in den Shaker geben.
12 bis 15 Sekunden kräftig schütteln, damit sich die Kokoscreme verbindet.
Einen Tiki-Becher oder Kelch mit Crushed Ice füllen.
Den Drink auf das Eis abseihen.
Mit Ananasstück und Kirsche garnieren.

Zubereitung im Video

Chi-Chi

Geschmack

Süß, cremig und tropisch mit klarem Abgang. Leicht bis mittelstark.

Geschichte und Herkunft

Der Chi-Chi ist im Grunde eine Piña Colada mit Wodka statt Rum. Bekannt wurde er in den USA in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts, als tropische Drinks in Mode waren und Wodka auf dem Weg zur meistverkauften Spirituose Amerikas war.

Ein Erfinder oder eine Bar ist nicht verlässlich belegt. Der Aufbau entspricht der Piña Colada: Ananas, Kokoscreme und eine Spirituose, geschüttelt oder gemixt. Er ist eine gute Wahl für Gäste, denen Rum zu schwer ist oder die Frucht und Kokos in den Vordergrund stellen möchten.

Tipps vom Barkeeper

Kräftig schütteln: Kokoscreme braucht Energie, um sich mit dem Saft zu verbinden.
Für eine Frozen-Version alles mit einer Tasse Eis im Mixer mixen.
Ein Spritzer Limette bringt Frische, falls er zu süß ist.