Highballs y tragos largos · Vodka
Naranja arriba, rojo intenso abajo y un suave resplandor en medio: el degradado hace casi todo el trabajo. Jugoso y dulce, es en esencia un Screwdriver con un atardecer de granada.
45 ml
vodkap. ej. Absolut · Smirnoff · Grey Goose · Ketel One · Belvedere
100 ml
zumo de naranja
15 ml
granadina
Decoración: Rodaja de naranja y cereza · Hielo: Cubitos de hielo
Vodka Sunrise
Dulce y jugoso, con naranja madura, granadina de frutos rojos que se intensifica hacia el fondo y un calor limpio de vodka. Ligero y fácil de beber.
El Vodka Sunrise es una variante del Tequila Sunrise. La versión más conocida de ese trago, tequila, zumo de naranja y granadina, se hizo popular en California a principios de los años 70 y se extendió por todo el mundo después de que los músicos de rock de la época la hicieran famosa. Un Tequila Sunrise anterior y bastante distinto, con crème de cassis y lima, se asocia al hotel Arizona Biltmore en los años 30.
Cambiar el tequila por vodka da un trago más suave y neutro que en esencia es un Screwdriver con granadina. No tiene un creador conocido; como muchas versiones con vodka de los highballs clásicos, se extendió simplemente porque el vodka era el destilado más habitual tras la barra.
Vierte la granadina despacio al final y sin remover; como es más pesada que el zumo, se hunde y forma una base roja.
No, es un highball ligero, con más o menos una medida normal de vodka completada con abundante zumo.
Un jarabe rojo y dulce, elaborado tradicionalmente con granada. Muchas marcas comerciales son jarabe de azúcar aromatizado, así que revisa la etiqueta.
El sonido perfecto
A glowing sunrise after a long summer night.
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