Melocotón al principio, zumo de naranja en medio y arándano rojo ácido al final: los sabores se ordenan tan limpiamente como los colores en el vaso. Es dulce pero no pesado, y se monta en menos de un minuto.
3,3Valoración de la redacción
Sabor3,4
Equilibrio3,2
Facilidad4,8
Popularidad90
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Decoración: Rodaja de naranja · Hielo: Cubitos de hielo
Preparación
Llena un vaso highball de cubitos de hielo.
Vierte el vodka y el schnapps de melocotón.
Añade el zumo de naranja y luego el zumo de arándano rojo.
Remueve suavemente.
Decora con una rodaja de naranja.
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Sex on the Beach
Sabor
Dulce y afrutado, con melocotón maduro, naranja jugosa y un final ácido de arándano rojo. Ligero y fácil de beber.
Historia y origen
El Sex on the Beach es hijo de los años 80, la década en que el schnapps de melocotón llegó a las contrabarras estadounidenses y los highballs afrutados de vodka reinaban en los destinos de vacaciones. La historia de origen más conocida cuenta que un bartender de Florida lo creó en 1987 para un concurso organizado por un distribuidor de schnapps, y lo bautizó con las dos cosas que buscaban los visitantes de las vacaciones de primavera.
Esa historia es difícil de verificar, y en la época circulaban tragos parecidos con vodka, melocotón y arándano rojo bajo otros nombres. Lo seguro es que el nombre lo hizo famoso y que sobrevivió a la mayoría de sus contemporáneos de los años 80.
Pese a su fama de trago de vacaciones, se ganó un lugar en la lista de clásicos contemporáneos de la IBA.
Consejos del bartender
Vierte el zumo de arándano rojo despacio al final para un degradado de atardecer.
El zumo de naranja recién exprimido y un zumo de arándano rojo sin azúcar mantienen el dulzor a raya.
Agitar todos los ingredientes con hielo da un trago más ligero y espumoso; cuela sobre hielo nuevo.
Variaciones
Con licor de frambuesa
Añade de 10 a 15 ml de Chambord o crème de cassis para una versión más oscura y con más frutos rojos, una variante habitual en los bares estadounidenses.
Virgin on the Beach
Sustituye los licores por néctar de melocotón y un poco de granadina para una versión sin alcohol.
Preguntas frecuentes
¿Qué lleva un Sex on the Beach?
La versión de la IBA lleva vodka, schnapps de melocotón, zumo de naranja y zumo de arándano rojo.
¿El Sex on the Beach es un cóctel de la IBA?
Sí. Está en la lista de clásicos contemporáneos de la IBA.
¿Puedo hacerlo sin schnapps de melocotón?
Pierde su sabor principal. Como solución provisional, usa néctar de melocotón con un poco más de vodka.
