Highballs y tragos largos · Vodka
Rojo intenso, muy frío y agradablemente ácido, este highball de dos ingredientes debe todo su carácter al arándano rojo. Un gajo de lima fresca exprimido al final lo aviva y evita que el zumo sepa plano.
45 ml
vodkap. ej. Absolut · Smirnoff · Grey Goose · Ketel One · Belvedere
120 ml
zumo de arándano rojo
1 gajo
lima
Decoración: Gajo de lima · Hielo: Cubitos de hielo
Cape Codder
Ácido, ligeramente dulce y limpio, con la lima aportando un toque fresco. Graduación ligera a media.
El Cape Codder, a menudo abreviado como Cape Cod, lleva el nombre de la península de Massachusetts, uno de los territorios históricos del cultivo de arándano rojo en Estados Unidos. Los productores de arándano dedicaron buena parte de mediados del siglo XX a animar a la gente a beber zumo de arándano más allá de la mesa de Acción de Gracias, y los tragos mixtos sencillos formaron parte de ese empuje.
La combinación de vodka y arándano llegó a ser uno de los highballs más pedidos en los bares estadounidenses. Es la base de toda una familia: añade pomelo y se convierte en un Sea Breeze, añade piña y es un Bay Breeze, añade zumo de naranja y schnapps de melocotón y vas camino de un Sex on the Beach. No se conoce su inventor.
Sí. Cape Codder es el nombre tradicional del vodka con zumo de arándano rojo, a menudo servido con lima.
Lleva el nombre de Cape Cod, en Massachusetts, una región conocida por el cultivo del arándano rojo.
Sí, la ginebra con arándano es una variante agradable y más herbal, aunque ya no es un Cape Codder clásico.
El sonido perfecto
Cranberry bogs, sea breeze and a quiet harbour.
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