Sex on the Beach Rezept: Der Partyklassiker nach IBA

Sex on the Beach

Vorne Pfirsich, in der Mitte Orange, hinten herbe Cranberry: Die Aromen liegen so sauber übereinander wie die Farben im Glas. Süß, aber nicht schwer, und in weniger als einer Minute gebaut.

3,3Redaktionswertung

Geschmack3,4

Balance3,2

Einfachheit4,8

Beliebtheit90

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GlasHighballglas

TechnikIm Glas gebaut

SchwierigkeitEinfach

Zeit3 Min.

StärkeMittel (ca. 12 % vol)

HerkunftVereinigte Staaten, 1980s

Zum Rezept ↓

Zutaten

40 ml Wodkaz. B. Absolut · Smirnoff · Grey Goose · Ketel One · Belvedere
20 ml Pfirsichlikörz. B. Archers · DeKuyper · Bols · Giffard
40 ml Orangensaft frisch gepresst
40 ml Cranberrysaft

Garnitur: Orangenscheibe · Eis: Eiswürfel

Zubereitung

Ein Highballglas mit Eiswürfeln füllen.
Wodka und Pfirsichlikör hineingießen.
Erst den Orangensaft, dann den Cranberrysaft dazugeben.
Vorsichtig umrühren.
Mit einer Orangenscheibe garnieren.

Zubereitung im Video

Sex on the Beach

Geschmack

Süß und fruchtig mit reifem Pfirsich, saftiger Orange und herbem Cranberry-Abgang. Leicht und süffig.

Geschichte und Herkunft

Sex on the Beach ist ein Kind der 1980er-Jahre, als Pfirsichlikör in amerikanische Bars kam und fruchtige Wodka-Longdrinks die Urlaubsorte beherrschten. Die bekannteste Geschichte erzählt von einem Barkeeper in Florida, der ihn 1987 für einen Wettbewerb eines Likörvertriebs erfand und nach den zwei Dingen benannte, für die Studenten in den Spring Break fuhren.

Belegen lässt sich das kaum, und ähnliche Drinks mit Wodka, Pfirsich und Cranberry kursierten damals auch unter anderen Namen. Sicher ist: Der Name machte ihn berühmt, und er hat die meisten seiner Zeitgenossen aus den 80ern überlebt.

Trotz seines Rufs als Urlaubsdrink hat er es auf die IBA-Liste der Contemporary Classics geschafft.

Tipps vom Barkeeper

Gieß den Cranberrysaft zum Schluss langsam ein, dann entsteht ein Farbverlauf wie beim Sonnenuntergang.
Frisch gepresster Orangensaft und ungesüßter Cranberrysaft halten die Süße im Zaum.
Alle Zutaten mit Eis geschüttelt ergeben einen leichteren, schaumigeren Drink, dann auf frisches Eis abseihen.

Varianten

Mit Himbeerlikör: 10 bis 15 ml Chambord oder Crème de Cassis dazu ergeben eine dunklere, beerige Version, wie sie in amerikanischen Bars verbreitet ist.
Virgin on the Beach: Die Spirituosen durch Pfirsichnektar und etwas Grenadine ersetzen, dann ist der Drink alkoholfrei.