Сначала персик, затем апельсиновый сок, а в конце кислая клюква: вкусы выстраиваются так же аккуратно, как и цвета в бокале. Сладкий, но не тяжелый, готовится меньше минуты.
3,3Оценка редакции
Вкус3,4
Баланс3,2
Простота приготовления4,8
Популярность90
Оценка читателей: Пока нет оценок читателей. Будьте первым.
Сладкий и фруктовый, со спелым персиком, сочным апельсином и кислым клюквенным финишем. Легкий и простой в питье.
История и происхождение
«Секс на Пляже» дитя 1980-х годов, десятилетия, когда персиковый шнапс появился на полках американских баров, а фруктовые водочные хайболы правили курортными городками. Самая известная история происхождения гласит, что бармен во Флориде придумал его в 1987 году для конкурса, устроенного производителем шнапса, назвав его в честь двух вещей, ради которых приезжали гости весенних каникул.
Эту историю трудно проверить, и похожие напитки с водкой, персиком и клюквой в то время ходили под другими названиями. Точно известно одно: именно название сделало его знаменитым, и он пережил большинство своих ровесников из 1980-х.
Несмотря на репутацию курортного напитка, он заслужил место в списке современных классических коктейлей IBA.
Советы бармена
Наливайте клюквенный сок медленно в конце для эффекта заката.
Свежевыжатый апельсиновый сок и несладкий клюквенный сок сдерживают излишнюю сладость.
Взбивание всех ингредиентов со льдом в шейкере дает более легкий, пенистый напиток; процедите на свежий лед.
Вариации
С малиновым ликером
Добавьте 10 до 15 мл Chambord или крем-де-кассис для более темной, ягодной версии, распространенного варианта американских баров.
Безалкогольный «Секс на Пляже»
Замените крепкий алкоголь персиковым нектаром и небольшим количеством гренадина для безалкогольной версии.
Часто задаваемые вопросы
Что входит в состав «Секс на Пляже»?
Версия IBA использует водку, персиковый шнапс, апельсиновый и клюквенный сок.
«Секс на Пляже» входит в список IBA?
Да. Он есть в списке современных классических коктейлей IBA.
Можно ли приготовить его без персикового шнапса?
Он потеряет свой основной вкус. Как временную замену используйте персиковый нектар с чуть большим количеством водки.