Rubí intenso en el vaso, con aroma a cerezas oscuras, almendra y un toque de especias del licor. El vodka se queda en segundo plano y simplemente aporta estructura.
40 ml
vodkap. ej. Absolut · Smirnoff · Grey Goose · Ketel One · Belvedere
40 ml
licor de cerezap. ej. Cherry Heering · Luxardo · Bols · Marie Brizard
Decoración: Cereza · Hielo: Cubitos de hielo
Red Russian
Dulce y afrutado, con cereza oscura, almendra y especias suaves, calentado por un vodka limpio. Fuerte para su tamaño.
Piénsalo como el hermano afrutado del Black Russian. Sigue el mismo esquema de dos partes: vodka y un licor, servidos con hielo. Donde el Black Russian usa licor de café, el Red Russian usa licor de cereza, que le da su color y su nombre. El Black Russian suele fecharse a finales de los años 40, y las variantes de colores llegaron después.
La palabra Russian alude al vodka, no a un origen en Rusia. Las recetas varían: además del licor de cereza, algunos bares usan licor de fresa, y existen tragos sin relación con el mismo nombre preparados con vodka y zumo de arándano rojo o de tomate. La versión con Cherry Heering es la más habitual en los libros de coctelería.
No. Como en el Black Russian, el nombre alude al vodka, no al lugar donde se creó.
El Cherry Heering es el clásico; un licor marrasquino da una versión más seca y floral.
Bastante fuerte: solo lleva vodka y licor, así que bébelo despacio.
El sonido perfecto
Bold red spirit from the ballet hall to the dance floor.
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