Toma el Godfather, quítale el humo y la malta, y lo que queda es almendra pura sobre una base limpia y fría. Es discreto, suave y muy fácil de preparar al final de una comida.
50 ml
vodkap. ej. Absolut · Smirnoff · Grey Goose · Ketel One · Belvedere
20 ml
amarettop. ej. Disaronno · Lazzaroni · Luxardo · Bols
Decoración: Ninguna, o una rodaja de naranja · Hielo: Un cubo grande
Godmother
Almendra dulce y mazapán suaves con un final limpio y fresco. Fuerte, pero más suave en boca que el Godfather.
El Godmother es el hermano directo del Godfather, el trago de whisky escocés y amaretto que apareció en los años setenta y tomó su nombre de la película de 1972. Sustituir el whisky por vodka era un paso lógico en una época en la que el vodka estaba superando al whisky en los bares estadounidenses, y el trago recibió el nombre correspondiente.
No consta ningún creador ni bar para ninguna de las dos versiones. El Godmother forma parte de una pequeña familia de tragos de amaretto de dos ingredientes que incluye también el French Connection con coñac y, con nata, el Godchild. Como el vodka apenas aporta sabor propio, aquí el amaretto manda por completo.
El Godfather lleva whisky escocés y el Godmother vodka. Ambos se preparan con amaretto.
Con esta proporción es ligeramente dulce; a partes iguales resulta mucho más dulce.
No. Se prepara y se remueve en el vaso, lo que lo mantiene claro y sedoso.
El sonido perfecto
A smooth family dinner that ends with a knowing smile.
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