Глубокий рубиновый цвет в бокале и аромат темной вишни, миндаля и легкой пряности от ликера. Водка остается на заднем плане и просто добавляет крепости.
3,1Оценка редакции
Вкус3,2
Баланс3
Простота приготовления4,8
Популярность12
Оценка читателей: Пока нет оценок читателей. Будьте первым.
Сладкий и фруктовый, с темной вишней, миндалем и легкой пряностью, согретый чистой водкой. Крепкий для своего объема.
История и происхождение
Считайте его фруктовым братом «Блэк Рашн». Он следует той же двухчастной формуле: водка плюс ликер, подается со льдом. Там, где «Блэк Рашн» использует кофейный ликер, «Ред Рашн» берет вишневый ликер, который и дает ему цвет и название. Сам «Блэк Рашн» обычно датируют концом 1940-х годов, а цветные вариации появились позже.
Слово Russian отсылает к водке, а не к какому-либо происхождению из России. Рецепты различаются: помимо вишневого ликера некоторые бары используют клубничный ликер, а под тем же названием встречаются и совсем другие напитки на основе водки с клюквенным или томатным соком. Версия с Cherry Heering самая распространенная в барных книгах.
Советы бармена
Cherry Heering классический выбор: насыщенный, не слишком сладкий, с приятной миндальной нотой от косточек.
Если равные части кажутся слишком сладкими, используйте 50 мл водки и 30 мл ликера.
Используйте крупный кубик льда, чтобы замедлить таяние, как и в любом напитке только на крепком алкоголе.
Вариации
Блэк Рашн
Исходная формула: водка с кофейным ликером на льду.
Ред Рашн с клюквой
Более долгий и легкий вариант: водка и вишневый ликер, долитые клюквенным соком.
Часто задаваемые вопросы
«Ред Рашн» родом из России?
Нет. Как и в случае с «Блэк Рашн», название отсылает к водке, а не к месту создания.
Какой вишневый ликер использовать?
Классический вариант, это Cherry Heering; ликер мараскино дает более сухую, цветочную версию.
Насколько крепкий «Ред Рашн»?
Довольно крепкий: в нем только водка и ликер, поэтому пейте его медленно.
Идеальный звук
Russian classics and pop
Bold red spirit from the ballet hall to the dance floor.