Заиндевевший, сливочный и ароматный спелым ананасом и жареным кокосом, на вкус, как отпуск на пляже в бокале. Приготовленная на хорошем роме и настоящем ананасе, Piña Colada намного лучше своей репутации напитка с зонтиком.
4,3Оценка редакции
Вкус4,3
Баланс4,1
Простота приготовления4,2
Популярность97
Оценка читателей: Пока нет оценок читателей. Будьте первым.
Украшение: Долька ананаса и коктейльная вишня · Лёд: Колотый лёд
Приготовление
Влейте ром, кокосовые сливки и ананасовый сок в блендер.
Добавьте стакан колотого льда.
Взбивайте до однородности, около 15–20 секунд.
Перелейте в охлаждённый бокал харрикейн.
Украсьте долькой ананаса и коктейльной вишней.
Ссылка скопирована
Смотрите, как готовят
Piña Colada
Вкус
Сладкий, сливочный и тропический, с ананасом и кокосом, уравновешенный лёгким ромом. Гладкий и холодный, мягкой крепости.
История и происхождение
Piña Colada, национальный напиток Пуэрто-Рико, официально с 1978 года, и на его изобретение претендует не одно заведение Сан-Хуана. Отель Caribe Hilton утверждает, что его бармен Рамон «Мончито» Марреро создал его в 1954 году. Ресторан Barrachina в Старом Сан-Хуане утверждает, что Рамон Портас Мингот изобрёл его там в 1963 году. Обе истории рассказывают с убеждённостью, и ни одна из них так и не решила вопрос окончательно.
Напиток стал возможен благодаря кокосовым сливкам, подслащённому кокосовому продукту, разработанному в Пуэрто-Рико в 1950-х годах и продававшемуся под маркой Coco López, который позволял легко готовить гладкий, стабильный напиток. Название означает «процеженный ананас» по-испански. Международная ассоциация барменов включает Piña Colada в список Contemporary Classics.
Советы бармена
Используйте подслащённые кокосовые сливки, а не кокосовое молоко или несладкий кокосовый крем, иначе напиток получится жидким и пресным.
Капля свежего сока лайма (около 10 мл) режет сладость, если вы предпочитаете более яркий вкус.
Не любите взбитые в блендере напитки? Интенсивно взбейте со льдом в шейкере и процедите на колотый лёд для более лёгкой текстуры.
Вариации
Virgin Piña Colada
Уберите ром и добавьте немного больше ананасового сока.
