El cobre helado contra los labios, un golpe intenso de jengibre y debajo la lima y el vodka limpio. Tres ingredientes, treinta segundos y uno de los highballs más satisfactorios que se han creado.
4,3Valoración de la redacción
Sabor4,3
Equilibrio4,3
Facilidad4,9
Popularidad92
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Decoración: Rueda de lima · Hielo: Cubitos de hielo
Preparación
Llena una taza de cobre con cubitos de hielo.
Añade el vodka y el zumo de lima.
Completa con ginger beer.
Remueve una vez con suavidad y decora con una rueda de lima.
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Moscow Mule
Sabor
Picante y vivo, con un fuerte mordisco de jengibre, lima luminosa y una base limpia de vodka. Ligero, nítido y muy refrescante.
Historia y origen
El Moscow Mule nació en Estados Unidos, no en Rusia. La versión habitual lo sitúa en Los Ángeles hacia 1941, en el restaurante Cock 'n' Bull de Sunset Boulevard. John G. Martin, de Heublein, que había comprado los derechos del vodka Smirnoff y no conseguía venderlo, se asoció con Jack Morgan, propietario del Cock 'n' Bull, que intentaba promocionar su propia ginger beer. La taza de cobre pasó a formar parte del paquete; algunas versiones de la historia mencionan también a una mujer que vendía tazas de cobre.
Martin promocionó el trago sin descanso, fotografiando a bartenders con una taza y una botella de Smirnoff, y el Moscow Mule ayudó a convertir el vodka en un destilado corriente en Estados Unidos en las décadas siguientes. La IBA lo incluye entre sus Contemporary Classics.
Consejos del bartender
Ginger beer, no ginger ale: buscas picor y especia de verdad, así que elige una marca con mucho jengibre.
Enfría la taza de cobre unos minutos en el congelador para un buen efecto escarchado.
Si quieres más frescor, exprime un gajo de lima en el trago antes de añadir la ginger beer.
Variaciones
Kentucky Mule
Bourbon en lugar de vodka, con la misma lima y ginger beer.
¿Por qué el Moscow Mule se sirve en taza de cobre?
La taza formaba parte de la promoción original del trago en los años cuarenta. Mantiene el trago frío y da el aspecto adecuado, pero un vaso highball también sirve.
¿Puedo usar ginger ale en lugar de ginger beer?
Puedes, pero el trago se vuelve mucho más dulce y suave. La ginger beer da el picor característico.
¿El Moscow Mule es ruso?
No. Pese al nombre, se creó en Los Ángeles a principios de los años cuarenta.
