Kaltes Kupfer an den Lippen, ein kräftiger Ingwerkick, darunter Limette und klarer Wodka. Drei Zutaten, dreißig Sekunden, und einer der befriedigendsten Highballs überhaupt.
4,3Redaktionswertung
Geschmack4,3
Balance4,3
Einfachheit4,9
Beliebtheit92
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Einmal sanft umrühren und mit einer Limettenscheibe garnieren.
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Zubereitung im Video
Moscow Mule
Geschmack
Würzig und frisch mit kräftigem Ingwer, spritziger Limette und klarem Wodka. Leicht, knackig und sehr erfrischend.
Geschichte und Herkunft
Der Moscow Mule stammt aus den USA, nicht aus Russland. Die gängige Geschichte verortet ihn um 1941 in Los Angeles, im Restaurant Cock 'n' Bull am Sunset Boulevard. John G. Martin von Heublein, das die Rechte an Smirnoff Wodka gekauft hatte und ihn kaum loswurde, tat sich mit Jack Morgan zusammen, dem Besitzer des Cock 'n' Bull, der sein eigenes Ginger Beer bekannt machen wollte. Der Kupferbecher gehörte von Anfang an dazu; manche Versionen der Geschichte nennen auch eine Frau, die Kupferbecher verkaufen wollte.
Martin bewarb den Drink unermüdlich und fotografierte Barkeeper mit Becher und Smirnoff-Flasche. So half der Moscow Mule, Wodka in den folgenden Jahrzehnten in Amerika zur Massenspirituose zu machen. Die IBA führt ihn unter den Contemporary Classics.
Tipps vom Barkeeper
Ginger Beer, nicht Ginger Ale: Es braucht echte Schärfe, also eine kräftig ingwerige Marke wählen.
Den Kupferbecher ein paar Minuten ins Gefrierfach stellen, dann beschlägt er richtig schön.
Wer es frischer mag, drückt vor dem Auffüllen noch einen Limettenschnitz in den Becher.
Varianten
Kentucky Mule
Bourbon statt Wodka, sonst gleich mit Limette und Ginger Beer.