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Cócteles servidos en: Taza de cobre
La taza de cobre es el recipiente emblemático del Moscow Mule y de sus muchas variantes. Mantiene la bebida helada y la hace reconocible al instante. Esta página recoge todas las recetas que se sirven en taza de cobre, del clásico Mule con vodka al Kentucky Mule, el Mexican Mule y otras bebidas con ginger beer, junto con consejos prácticos para elegir y cuidar tus tazas.
3 cócteles
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Forma y función
Una taza de cobre es una taza recta o ligeramente abombada con asa, que suele tener una capacidad de unos 350 a 500 ml. El metal conduce bien el frío, así que la taza se escarcha enseguida por fuera y la bebida se siente muy fría. El asa mantiene la mano lejos de la superficie helada.
Qué bebidas se sirven en ella
El Moscow Mule (vodka, lima y ginger beer) y sus parientes: el Kentucky Mule con bourbon, el Mexican Mule con tequila, el Gin Gin Mule y otros highballs con ginger beer.
Cuidados y seguridad
- Elige tazas forradas por dentro con acero inoxidable o níquel. Las autoridades de seguridad alimentaria desaconsejan el contacto de bebidas ácidas con el cobre desnudo sin revestimiento.
- Lávalas a mano y sécalas enseguida para evitar que se oscurezcan.
- Si el exterior se oscurece, púlelo con un limpiador suave para cobre o con una pasta de zumo de limón y sal.
Consejos
Llena la taza de hielo antes de añadir el destilado y la lima, y completa con ginger beer fría. Decora con un gajo de lima y una ramita de menta.