El café cremoso se encuentra con la chispa viva de la cola, y el resultado sabe un poco a café con helado flotando. Es dulce, suave y mucho más ligero en la lengua que un White Russian solo.
3,3Valoración de la redacción
Sabor3,4
Equilibrio3,2
Facilidad4,7
Popularidad30
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Decoración: Sin decoración · Hielo: Cubitos de hielo
Preparación
Llena un vaso bajo de hielo.
Añade el vodka y el licor de café.
Vierte la nata.
Completa con cola.
Remueve con suavidad una o dos veces y sirve.
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Mira cómo se prepara
Colorado Bulldog
Sabor
Cremoso y dulce, con café, caramelo y una ligera efervescencia. Graduación media.
Historia y origen
El Colorado Bulldog es un pariente cercano del White Russian, el trago de vodka, licor de café y nata que se popularizó en los años sesenta y setenta. Completarlo con cola añade burbujas y notas de caramelo y convierte un rico trago de sobremesa en algo más cercano a un highball.
No se sabe de dónde viene el nombre ni quién lo preparó por primera vez. Pese al nombre, no hay pruebas que vinculen el trago con Colorado ni con ningún bar concreto de allí. Pertenece a la familia de tragos cremosos de café junto al Black Russian, el White Russian y el Mudslide, y sigue siendo un pedido de bar sencillo que gusta a todo el mundo.
Consejos del bartender
Añade la cola al final y remueve con suavidad para conservar las burbujas.
La leche da un trago más ligero y la nata uno más rico; una mezcla de leche y nata es un buen término medio.
Enfría bien la cola para que la nata no se separe.