Clavo y lima del falernum, un toque de anís, naranja viva y el carácter intenso del ron jamaicano, todo helado y lleno de especias. Es un trago tiki con auténtico mordisco.
45 ml
ron jamaicano oscurop. ej. Myers's · Appleton Estate · Coruba · Hamilton
15 ml
ron Demerara overproofp. ej. Lemon Hart · El Dorado · Hamilton
15 ml
falernum
15 ml
zumo de lima
15 ml
zumo de naranja
7,5 ml
sirope fassionola
1 golpe
absentap. ej. Pernod · La Clandestine · Kübler · St. George · Lucid
1 golpe
amargo de AngosturaComprar en Amazon →
Decoración: Rueda de lima y ramita de menta · Hielo: Hielo picado
Cobra's Fang
Especiado y cítrico, con ron rico, clavo, anís y un final seco. Fuerte.
El Cobra's Fang es uno de los tragos tiki originales atribuidos a Donn Beach, fundador de Don the Beachcomber en Hollywood, y suele fecharse a finales de los años treinta. Como muchas de sus recetas, se guardaba en secreto y se escribía en clave, y quedó prácticamente olvidado cuando se apagó la era tiki.
El trago fue recuperado por el historiador del tiki Jeff “Beachbum” Berry, cuya investigación en viejos cuadernos y con antiguos bartenders rescató muchas de las recetas de Donn Beach. Usa los elementos clásicos del tiki: una mezcla de rones, falernum para la especia, cítricos frescos y unas gotas de absenta y bitter, licuados un instante con hielo picado para que llegue escarchado y ligeramente diluido.
Se atribuye a Donn Beach, de Don the Beachcomber, el pionero de los bares tiki.
Un sirope rojo de frutas tropicales usado en los tragos tiki antiguos, con notas de maracuyá y frutos rojos.
Un sirope o licor caribeño aromatizado con lima, clavo, jengibre y almendra.
El sonido perfecto
A venomous tiki adventure in the jungle.
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