Miel y naranja al principio, luego una oleada de especias del falernum y el jengibre, y debajo la profundidad de tres rones distintos. Agitado con hielo picado y servido sin colar, llega escarchado y aromático.
30 ml
ron jamaicanop. ej. Appleton Estate · Smith & Cross · Wray & Nephew · Hampden Estate · Worthy Park
30 ml
ron blancop. ej. Bacardi · Havana Club · Plantation · Don Q · Flor de Caña
15 ml
ron Demerarap. ej. El Dorado · Hamilton · Lemon Hart
30 ml
zumo de naranja
15 ml
zumo de lima
15 ml
sirope de miel
7,5 ml
falernum
2,5 ml
sirope de jengibre
2 golpe
amargo de AngosturaComprar en Amazon →
30 ml
agua con gas
Decoración: Ramita de menta · Hielo: Hielo picado
Q.B. Cooler
Afrutado y especiado, con dulzor de miel, frescor de naranja y una base de ron rica y con capas. Largo, frío y de graduación media.
El Q.B. Cooler procede de Donn Beach, el hombre que abrió Don the Beachcomber en Hollywood en los años 30 y creó el modelo de los bares tiki. Donn guardaba celosamente sus recetas y las escribía en clave para sus bartenders, y muchas solo fueron reconstruidas décadas después por historiadores del tiki, sobre todo Jeff Berry.
El trago suele mencionarse en relación con el Mai Tai: según la versión de Donn Beach, Trader Vic se inspiró en el Q.B. Cooler para su famoso trago, algo que Vic siempre negó. No se sabe con certeza qué significaba Q.B.; una explicación muy repetida lo relaciona con los Quiet Birdmen, un club de aviadores. Las recetas varían ligeramente según la fuente, pero la estructura de miel, naranja, lima y varios rones se mantiene.
Es una receta de Don the Beachcomber, de los bares de Donn Beach de los años 30.
Nadie lo sabe con certeza. Una explicación popular apunta a los Quiet Birdmen, una hermandad de pilotos, pero no hay pruebas firmes.
Puedes, idealmente un ron añejo sabroso, pero la mezcla de tres estilos es lo que da profundidad al trago.
El sonido perfecto
Cool breezes in a 1940s tiki bar.
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