Hielo picado, zumos tropicales y dos rones, girados con una varilla swizzle hasta que el exterior del vaso se vuelve blanco de escarcha. Unos golpes de amargo por encima añaden una corona roja y especiada.
30 ml
ron oscurop. ej. Gosling's · Myers's · Captain Morgan · Bacardi · Kraken
30 ml
ron doradop. ej. Bacardi · Havana Club · Mount Gay · Appleton Estate · Brugal
15 ml
falernum
60 ml
zumo de naranja
60 ml
zumo de piña
15 ml
zumo de limón
3 golpe
amargo de AngosturaComprar en Amazon →
Decoración: Rodaja de naranja, cuña de piña y cereza · Hielo: Hielo picado
Rum Swizzle
Afrutado y tropical, con naranja y piña, ron cálido, un dulzor especiado del falernum y un final amargo y especiado. Largo, frío y de graduación media.
El Rum Swizzle se considera en general la bebida nacional de Bermudas, y varios bares de la isla afirman servir la versión definitiva, sobre todo el Swizzle Inn. El trago suele prepararse por jarras para grupos y cada bartender tiene su propio equilibrio de ron, zumo y especias.
La técnica del swizzle procede del Caribe. Una varilla swizzle tradicional se corta de un pequeño árbol autóctono de la región, con unas cuantas ramitas cortas en la base; girada entre las palmas en un vaso de hielo picado, mezcla y enfría el trago rápidamente. Los swizzles fueron populares en todas las Antillas en el siglo XIX, y el Queen's Park Swizzle de Trinidad es otro ejemplo famoso.
Tradicionalmente, una ramita con varias puntas en la base que se hace girar entre las palmas para mezclar y enfriar un trago en hielo picado.
A menudo se le llama así, junto con el Dark 'n' Stormy.
Sí, en Bermudas se hace a menudo así. Remueve con energía con hielo y sirve sobre hielo picado nuevo.
El sonido perfecto
Sunny island parties and swizzle sticks.
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