Highballs y tragos largos · Vodka
Arándano rojo color rubí y piña dorada vertidos sobre hielo, con el vodka aportando un impulso limpio. El Bay Breeze es ácido, jugoso y sin complicaciones, justo el trago que apetece en un porche una tarde de calor.
45 ml
vodkap. ej. Absolut · Smirnoff · Grey Goose · Ketel One · Belvedere
90 ml
zumo de arándano rojo
45 ml
zumo de piña
Decoración: Cuña de piña y gajo de lima · Hielo: Cubitos de hielo
Bay Breeze
Arándano rojo ácido y piña dulce y tropical sobre una base limpia de vodka. Ligero, afrutado y refrescante, con poco amargor.
El Bay Breeze forma parte de una familia de highballs sencillos de vodka y arándano rojo que se popularizaron en Estados Unidos a partir de los años sesenta, cuando los productores de zumo de arándano promocionaban activamente bebidas mixtas como el Cape Codder. El Sea Breeze añade zumo de pomelo al vodka y al arándano; el Bay Breeze cambia el pomelo por piña, lo que lo hace más redondo y dulce.
También se conoce como Hawaiian Sea Breeze o, en algunas regiones, Downeaster. No consta ningún creador concreto. Su atractivo está en la sencillez: tres ingredientes, sin coctelera y un color que pasa del rojo intenso al coral a medida que se mezclan los zumos.
El Bay Breeze usa zumo de piña, el Sea Breeze zumo de pomelo. Ambos se basan en vodka y arándano rojo.
Sí. Mantén la proporción de 1 parte de vodka, 2 de arándano y 1 de piña, y pon el hielo solo en los vasos.
Funciona mejor una bebida de arándano rojo con algo de dulzor; el zumo puro sin azúcar es muy ácido y necesita un poco de jarabe.
El sonido perfecto
A light pink breeze on a lazy beach day.
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