Miel, brezo y humo en un vaso pesado: esa es toda la idea. El Drambuie suaviza el whisky sin taparlo, y un removido lento sobre un cubo grande mantiene el trago frío y fuerte. Está hecho para saborearlo al final de la noche, sin prisas.
45 ml
whisky escocés blendedp. ej. Johnnie Walker · Chivas Regal · Famous Grouse · Glenfiddich · Monkey Shoulder
22,5 ml
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Decoración: Twist de piel de limón · Hielo: Un cubo grande
Black Nail
Humo y malta del whisky, redondeados por miel, piel de naranja y especias del Drambuie. Fuerte, suave y ligeramente dulce.
El Black Nail no es un cóctel histórico documentado. Estructuralmente es un miembro de la familia del Rusty Nail, la combinación de whisky escocés con Drambuie, el licor escocés elaborado con whisky, miel de brezo, hierbas y especias. El propio Rusty Nail se convirtió en un pedido de moda en los bares en los años sesenta y setenta.
El nombre más oscuro encaja mejor cuando el trago se prepara con un Scotch turbado y ahumado, que lo aleja de la versión estándar más dulce. Tómalo como un estilo de la casa del Rusty Nail más que como un clásico aparte: la proporción se mantiene en aproximadamente dos partes de whisky por una de licor.
Ambos usan Scotch y Drambuie. El Black Nail, tal como lo preparamos, usa un Scotch ahumado y turbado, que da un perfil más oscuro y seco.
Un licor escocés a base de whisky escocés, endulzado con miel de brezo y aromatizado con hierbas y especias.
Fuerte. Sin refresco supera el 30 % vol., así que trátalo como un whisky solo.
El sonido perfecto
A smoky dram by the fire in the Highlands.
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