El Scotch maltoso se encuentra con la naranja y la lima fresca, y el vermut rojo añade un centro más redondo y especiado. Es ácido y vivo, un trago de whisky que parece más ligero de lo que es.
45 ml
whisky escocés blendedp. ej. Johnnie Walker · Chivas Regal · Famous Grouse · Glenfiddich · Monkey Shoulder
15 ml
vermut rojo dulcep. ej. Martini · Cinzano · Carpano · Cocchi · Punt e Mes
15 ml
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15 ml
zumo de lima
Decoración: Rueda de lima · Hielo: Sin hielo
Churchill
Ácido y cítrico, con una base maltosa, dulzor de naranja y especias del vermut. De medio a fuerte.
El Churchill lleva el nombre de sir Winston Churchill y suele atribuirse a Joe Gilmore, durante muchos años jefe de bar del American Bar del Savoy de Londres. Gilmore creó tragos para muchos clientes famosos del hotel, y se suele decir que este se hizo en honor del primer ministro, que era visitante habitual.
No está documentado que el propio Churchill lo pidiera alguna vez, y era más conocido por beber whisky con mucha agua. El trago pertenece a la misma familia que el Rob Roy y el Blood and Sand, cócteles que combinan Scotch con vermut y fruta, y es una buena introducción para quien piense que el Scotch no se puede mezclar.
Lleva su nombre en su honor y suele atribuirse a Joe Gilmore, del American Bar del Savoy.
Un blended Scotch funciona mejor. Reserva las maltas ahumadas para beberlas solas.
Sí. El limón da una acidez más suave y redonda que también le sienta bien al Scotch.
El sonido perfecto
Stoic strength with a smoky finish.
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