Unten cremiges Ananas-Kokos-Weiß, oben zieht eine leuchtend blaue Wolke durchs Glas: Kaum ein Drink trägt seinen Namen so wörtlich. Unter dem Auftritt steckt eine samtige, dessertartige Colada, die durch den Wodka etwas mehr Rückgrat bekommt.
20 ml
Wodkaz. B. Absolut · Smirnoff · Grey Goose · Ketel One · Belvedere
20 ml
Weißer Rumz. B. Bacardi · Havana Club · Plantation · Don Q · Flor de Caña
20 ml
Kokoscreme gesüßte Kokoscreme (Cream of Coconut)
20 ml
Sahne
60 ml
Ananassaft
10 ml
Blue Curaçao zum Schluss obenauf gegebenz. B. Bols · Marie Brizard · Giffard · DeKuyper
Garnitur: Ananasstück und Cocktailkirsche · Eis: Crushed Ice
Swimming Pool
Süße Ananas und Kokos, eine volle, cremige Textur und ein leichter Orangenton vom Curaçao. Mittelstark, weich und dessertartig.
Der Swimming Pool wird allgemein dem Münchner Barkeeper Charles Schumann zugeschrieben, der ihn um 1979 entwickelt haben soll, also einige Jahre bevor er 1982 seine eigene Bar, das Schumann's, eröffnete. Später nahm er das Rezept in sein Buch American Bar auf, durch das es eine ganze Generation deutscher Barkeeper kennenlernte.
Verwandt ist der Drink eindeutig mit der Piña Colada: Ananas, Kokos und Rum bilden die Basis. Dazu kommen Wodka und Sahne, und statt reinem Weiß gibt es einen Schuss Blue Curaçao obendrauf. In den 1980er und 1990er Jahren stand er auf fast jeder Cocktailkarte im deutschsprachigen Raum und ist hier bis heute deutlich bekannter als in englischsprachigen Ländern.
Er wird allgemein Charles Schumann in München zugeschrieben, um das Jahr 1979.
Der Swimming Pool enthält zusätzlich Wodka und Sahne und wird mit Blue Curaçao vollendet. Die Piña Colada besteht nur aus Rum, Kokoscreme und Ananas.
Ja: Spirituosen durch mehr Ananassaft ersetzen und für die Farbe einen alkoholfreien blauen Sirup verwenden.
Der passende Sound
Blaues Wasser, Sonnenschein und pure Ferien.
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