Orangensaft über Eis, dazu ein ordentlicher Schuss Safari, der Mango, Papaya und Limette mitbringt. Kompliziert ist das nicht, und das soll es auch nicht sein: ein sonniger Drink ohne Aufwand, mit unverkennbarem Retro-Charme.
2,8Redaktionswertung
Geschmack2,9
Balance2,7
Einfachheit5
Beliebtheit6
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120 mlOrangensaft gekühlt, am besten frisch gepresst
Garnitur: Orangenscheibe · Eis: Eiswürfel
Zubereitung
Ein Highball-Glas mit Eiswürfeln füllen.
Den Safari Likör hineingießen.
Mit Orangensaft auffüllen.
Kurz umrühren und mit einer Orangenscheibe garnieren.
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Zubereitung im Video
Orange Safari
Geschmack
Süß und fruchtig mit Orange, Mango und Papaya, wenig Alkohol und sehr süffig. Ein Hauch Limette hält ihn frisch.
Geschichte und Herkunft
Der Orange Safari ist ein einfacher Mix aus zwei Zutaten rund um Safari, einen exotischen Fruchtlikör mit Aromen von Früchten wie Mango, Papaya und Limette. In den 1980er und 1990er Jahren stand der Likör in vielen europäischen Bars im Regal, und mit Orangensaft aufgefüllt war er eine seiner häufigsten Serviervarianten.
Einen belegten Erfinder oder Ursprungsort gibt es nicht; der Drink gehört zur Familie der Likör-Saft-Longdrinks wie Malibu Orange oder Screwdriver, bei denen eine Flasche und ein Karton Saft einen fertigen Drink ergeben. Sein Reiz liegt in dieser Einfachheit, und ein Spritzer frische Limette oder ein besserer Orangensaft machen ihn schon deutlich frischer.
Tipps vom Barkeeper
Frisch gepresster Orangensaft macht gegen die Süße des Likörs einen großen Unterschied.
Ist er dir zu süß, 10 ml frischen Limettensaft zugeben.
Beide Zutaten gut kühlen, damit das Eis den Drink nicht zu schnell verwässert.
Varianten
Safari Sunrise
Einfache Abwandlung: 10 ml Grenadine am Glasboden absinken lassen, für einen Sonnenaufgangseffekt.
Safari Ananas
Die Hälfte des Orangensafts durch Ananassaft ersetzen, das macht ihn tropischer.
Häufige Fragen
Was ist Safari Likör?
Ein süßer Likör mit exotischen Fruchtaromen wie Mango, Papaya und Limette.
Kann ich einen anderen Fruchtlikör nehmen?
Ja. Ein Maracuja- oder Mangolikör ergibt einen ähnlichen Drink.
Ist der Orange Safari stark?
Nein. Mit einem Teil Likör auf drei Teile Saft ist er ein leichter Longdrink.