Zumo de naranja sobre hielo, con un buen chorro de Safari que añade mango, papaya y lima a la mezcla. No es complicado ni pretende serlo: un trago soleado, sin esfuerzo y con un inconfundible aire retro.
2,8Valoración de la redacción
Sabor2,9
Equilibrio2,7
Facilidad5
Popularidad6
Valoración de los lectores: Todavía no hay valoraciones de lectores. Sé el primero.
Decoración: Rodaja de naranja · Hielo: Cubitos de hielo
Preparación
Llena un vaso highball con cubitos de hielo.
Vierte el licor Safari.
Completa con zumo de naranja.
Remueve brevemente y decora con una rodaja de naranja.
Enlace copiado
Mira cómo se prepara
Orange Safari
Sabor
Dulce y afrutado, con naranja, mango y papaya, bajo en alcohol y fácil de beber. Un toque de lima lo mantiene fresco.
Historia y origen
El Orange Safari es una sencilla mezcla de dos ingredientes basada en Safari, un licor de frutas exóticas aromatizado con frutas como mango, papaya y lima. El licor era habitual en las barras europeas en los años ochenta y noventa, y mezclarlo con zumo de naranja era una de las formas más comunes de servirlo.
No hay inventor ni lugar de origen documentados; el trago pertenece a la familia de los highballs de licor y zumo, como el Malibu con naranja o el Screwdriver, en los que una botella y un brik de zumo forman un trago completo. Su atractivo está en esa sencillez, y basta un chorrito de lima fresca o un mejor zumo de naranja para hacerlo notablemente más vivo.
Consejos del bartender
El zumo de naranja recién exprimido marca una gran diferencia frente al dulzor del licor.
Añade 10 ml de zumo de lima fresco si el trago te resulta demasiado dulce.
Mantén ambos ingredientes fríos para que el hielo no diluya el trago demasiado rápido.
Variaciones
Safari Sunrise
Un toque fácil: deja que 10 ml de granadina se hundan hasta el fondo del vaso para un efecto amanecer.
Safari con piña
Sustituye la mitad del zumo de naranja por zumo de piña para una versión más tropical.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el licor Safari?
Un licor dulce de frutas exóticas con sabores como mango, papaya y lima.
¿Puedo usar otro licor de frutas?
Sí. Un licor de maracuyá o de mango da un trago similar.
¿El Orange Safari es fuerte?
No. Con una parte de licor por tres de zumo, es un trago largo ligero.