Eiskalter Jägermeister und frischer Orangensaft passen besser zusammen, als man denkt. Die Kräuterbitterkeit wird weicher, der Saft schmeckt runder, und im Glas leuchtet ein warmes Bernsteinorange. Bei nur zwei Zutaten zählt vor allem eines: beide müssen gut und richtig kalt sein.
2,9Redaktionswertung
Geschmack3
Balance2,9
Einfachheit5
Beliebtheit25
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160 mlOrangensaft frisch gepresst oder guter Direktsaft
Garnitur: Orangenscheibe · Eis: Eiswürfel
Zubereitung
Ein Longdrinkglas bis oben mit Eiswürfeln füllen.
Den gekühlten Jägermeister hineingießen.
Mit Orangensaft auffüllen und ein- bis zweimal sanft mit dem Barlöffel umrühren.
Mit einer Orangenscheibe am Glasrand oder im Glas garnieren.
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Zubereitung im Video
Jägermeister Orange
Geschmack
Bittersüß und kräuterig mit Anis, Ingwer und Zimt, dazu saftige Orange. Leicht bis mittelstark und sehr süffig, also lieber langsam trinken.
Geschichte und Herkunft
Jägermeister stammt aus Wolfenbüttel in Niedersachsen, wo ihn das Familienunternehmen Mast seit den 1930er Jahren herstellt. Der Likör hat 35 % vol. und wird mit 56 Kräutern, Blüten, Wurzeln und Früchten aromatisiert. Lange galt er als klassischer Verdauungsschnaps, bevor Bars ihn eiskalt als Shot ausschenkten.
Einen belegten Erfinder hat der Jägermeister Orange nicht. Er gehört zu den einfachen Longdrinks aus Spirituose und Saft, die in deutschen Kneipen, Clubs und auf Partys zum Standard wurden, so wie Wodka O oder Korn Orange. Orangensaft ist dabei ein naheliegender Partner: Seine Säure und Fruchtsüße runden die bitteren Noten von Lakritz, Anis und Zitrusschale ab.
Tipps vom Barkeeper
Bewahre den Jägermeister im Gefrierfach auf: Bei rund minus 18 Grad wirkt er weniger süß, und der Drink bleibt länger kalt.
Frisch gepresster Orangensaft macht den Drink frischer und weniger zuckrig. Schmeckt dein Saft flach, hilft ein Spritzer Zitrone oder Limette.
Für mehr Kräuter nimm 5 cl Jägermeister auf 15 cl Saft, für eine leichtere Version reichen 3 cl.
Varianten
Jägermeister Mule (Abwandlung)
Statt Orangensaft Ginger Beer nehmen, 1 cl Limettensaft dazugeben und im Kupferbecher servieren.
Jäger Tonic (Abwandlung)
4 cl Jägermeister mit Tonic Water auffüllen und mit einer Orangenscheibe garnieren: trockener und herber.
Häufige Fragen
Wie stark ist ein Jägermeister Orange?
Mit 4 cl Likör (35 % vol.) und 16 cl Saft landet der Drink bei etwa 6 bis 7 % vol., also etwas stärker als die meisten Biere.
Welches Mischverhältnis ist ideal?
Üblich ist ein Teil Jägermeister auf vier Teile Orangensaft. Wer die Kräuter deutlicher schmecken will, nimmt eins zu drei.
Geht auch Orangenlimonade statt Saft?
Ja, dann bekommt der Drink Kohlensäure, wird aber deutlich süßer. Nimm eine weniger süße Limonade oder gib frischen Zitrussaft dazu.
