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Cocktails im Glas: Kupferbecher
Der Kupferbecher ist das Markenzeichen des Moscow Mule und seiner vielen Varianten. Er hält den Drink eiskalt und macht ihn sofort erkennbar. Auf dieser Seite findest du alle Rezepte, die im Kupferbecher serviert werden, vom klassischen Mule mit Wodka über den Kentucky Mule bis zum Mexican Mule und anderen Drinks mit Ginger Beer, dazu praktische Tipps zur Auswahl und Pflege deiner Becher.
3 Cocktails
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Form und Zweck
Ein Kupferbecher ist ein gerader oder leicht bauchiger Becher mit Henkel und fasst meist etwa 350 bis 500 ml. Metall leitet Kälte gut, der Becher beschlägt außen schnell, und der Drink wirkt besonders kalt. Der Henkel hält die Hand von der kalten Oberfläche fern.
Welche Drinks hierher gehören
Der Moscow Mule (Wodka, Limette und Ginger Beer) und seine Verwandten: Kentucky Mule mit Bourbon, Mexican Mule mit Tequila, Gin Gin Mule und andere Highballs mit Ginger Beer.
Pflege und Sicherheit
- Wähl Becher, die innen mit Edelstahl oder Nickel ausgekleidet sind. Lebensmittelbehörden raten davon ab, saure Getränke in blankem, unbeschichtetem Kupfer zu servieren.
- Spül von Hand und trockne sofort ab, dann läuft das Kupfer nicht an.
- Wird die Außenseite dunkel, polierst du sie mit einem milden Kupferreiniger oder einer Paste aus Zitronensaft und Salz.
Tipps
Füll den Becher mit Eis, bevor Spirituose und Limette hineinkommen, und gieß dann mit kaltem Ginger Beer auf. Garnier mit einer Limettenspalte und einem Minzzweig.