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Cocktails im Glas: Tiki-Becher
Der Tiki-Becher ist ein Keramikgefäß in Form einer geschnitzten Figur, eines Totenkopfs, einer Kokosnuss oder eines anderen Inselmotivs und das Markenzeichen der Tiki-Kultur. Hier findest du alle Rezepte, die im Tiki-Becher serviert werden, vom Zombie über den Mai Tai bis zum Painkiller. Du erfährst, wie du mit dem undurchsichtigen Becher umgehst, der die Farbe verbirgt, und wie der Drink trotzdem ins Auge fällt.
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Form und Zweck
Tiki-Becher sind meist aus Keramik und in vielen Formen und Größen zu haben, häufig mit etwa 350 bis 500 ml. Beliebt wurden sie mit den amerikanischen Tiki-Bars der Mitte des 20. Jahrhunderts, heute sind sie auch Sammlerstücke. Die dicke Keramik isoliert gut, Drinks mit Crushed Ice bleiben lange kalt.
Welche Drinks hierher gehören
Tiki-Drinks, die mit Crushed Ice gebaut oder kurz im Mixer aufgeschlagen werden: Zombie, Mai Tai, Navy Grog, Painkiller und viele Rum-Punsche.
Tipps
- Weil man den Drink nicht sieht, garnierst du oben großzügig: ein Strauß Minze, Ananasblätter, eine Zitrusschale oder eine essbare Blüte.
- Füll den Becher vor dem Eingießen mit Crushed Ice oder kipp den geshakten Drink samt Eis hinein.
- Serviere mit Strohhalm.
- Kühl den Becher vorher im Gefrierfach.
- Spül Keramikbecher gut und lass sie trocknen. Prüf, ob deine spülmaschinenfest sind.