Highballs und Longdrinks · Rum
Er schmeckt wie eine leichte Piña Colada ohne Sahne, nur Ananas und Kokos. Genau deshalb braucht er Respekt, denn unter der Frucht steckt ein Schuss hochprozentiger Rum.
30 ml
Overproof-Rum klassisch ein Rum mit 75,5 %z. B. Wray & Nephew · Bacardi 151 · Plantation · Stroh
60 ml
Kokosrum etwa Malibuz. B. Malibu · Bacardi · Koko Kanu · Parrot Bay
120 ml
Ananassaft
Garnitur: Ananasstück · Eis: Eiswürfel
Caribou Lou
Vorne süße Ananas und Kokos, dahinter spürbare Alkoholwärme. Stärker, als er schmeckt.
Caribou Lou verdankt seinen Namen einem Song des Rappers Tech N9ne aus Kansas City, in dessen Text das Rezept vorkommt: Overproof-Rum, Malibu Kokosrum und Ananassaft. Der Song wurde zum Liebling der Fans, und der Drink verbreitete sich über Konzerte und Fans auf Partys und in Bars in den ganzen USA.
Das klassische Rezept verwendete einen Rum mit 151 Proof. Weil dieser Stil in manchen Ländern schwerer zu bekommen ist, nehmen viele Barkeeper heute einen anderen Overproof-Rum. Der Caribou Lou passt gut in die Familie der einfachen tropischen Longdrinks mit Rum und Ananas.
Overproof-Rum, Kokosrum und Ananassaft auf Eis.
Vom Song Caribou Lou des Rappers Tech N9ne, in dem das Rezept beschrieben wird.
Jeden anderen Overproof-Rum oder, für einen leichteren Drink, einen normalen goldenen Rum.
Der passende Sound
Stark, süß und gemacht für die Party.
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