Карибу Лу: рецепт с ромом высокой крепости и ананасом

Ингредиенты

30 ml ром повышенной крепостинапример Wray & Nephew · Bacardi 151 · Plantation · Stroh
60 ml кокосовый ромнапример Malibu · Bacardi · Koko Kanu · Parrot Bay
120 ml ананасовый сок

Украшение: Долька ананаса · Лёд: Кубики льда

Приготовление

Наполните бокал хайбол льдом.
Влейте ром высокой крепости и кокосовый ром.
Долейте ананасовым соком.
Перемешайте барной ложкой.
Украсьте долькой ананаса.

Смотрите, как готовят

Карибу Лу

Вкус

Сладкий ананас и кокос впереди с заметным алкогольным теплом. Крепче, чем кажется на вкус.

История и происхождение

Карибу Лу получил название от песни канзас-ситийского рэпера Tech N9ne, чей текст описывает рецепт: ром высокой крепости, кокосовый ром Malibu и ананасовый сок. Песня стала любимой у фанатов, и напиток распространился с его концертов и от фанатов к домашним вечеринкам и барам по всей территории США.

Классический рецепт использовал ром крепостью 151. Поскольку этот стиль стал труднее найти на некоторых рынках, многие бармены теперь используют другой ром высокой крепости. Карибу Лу аккуратно вписывается в семейство простых тропических хайболов на роме и ананасе.

Советы бармена

Ром высокой крепости очень крепкий: отмеряйте точно и не наливайте на глаз.
Для более мягкого напитка используйте стандартный золотой ром вместо крепости 151.
Свежий или не из концентрата ананасовый сок дает более легкую, пенную текстуру.

Вариации

Более мягкий Карибу Лу: Простая вариация: замените ром высокой крепости на 30 мл золотого рома для более спокойной версии.
Замороженный Карибу Лу: Взбейте все ингредиенты в блендере со стаканом льда.