Scotch und Orangensaft klingen nach einer seltsamen Kombination, doch in diesem Drink treffen sie sich in der Mitte. Kirschlikör und roter Wermut schlagen die Brücke, und aus dem Shaker kommt etwas Rundes, leicht Rauchiges, das man schnell mag.
25 ml
Blended Scotch Whiskyz. B. Johnnie Walker · Chivas Regal · Famous Grouse · Glenfiddich · Monkey Shoulder
25 ml
Kirschlikör zum Beispiel Cherry Heeringz. B. Cherry Heering · Luxardo · Bols · Marie Brizard
25 ml
Roter Wermutz. B. Martini · Cinzano · Carpano · Cocchi · Punt e Mes
25 ml
Orangensaft frisch gepresst
Garnitur: Orangenzeste · Eis: Ohne Eis serviert
Blood and Sand
Fruchtig und rund: reife Kirsche und Orange, kräuterige Süße vom Wermut und ein weiches, leicht rauchiges Malzfundament. Mittelstark und seidig.
Der Blood and Sand ist nach dem Hollywoodfilm "Blood and Sand" von 1922 benannt, in dem Rudolph Valentino einen Stierkämpfer spielt. Eine seiner frühesten gedruckten Erwähnungen findet sich in Harry Craddocks "The Savoy Cocktail Book" von 1930, mit allen vier Zutaten zu gleichen Teilen. Wer ihn zuerst gemischt hat und wo, ist nicht überliefert.
Er gehört zu den wenigen klassischen Cocktails auf Basis von Scotch Whisky und wurde jahrzehntelang eher nachgelesen als bestellt. Mit der Cocktailrenaissance der 2000er Jahre kam er zurück. Viele Barkeeper passen die gleichen Teile heute leicht an, mit etwas mehr Whisky oder einem Spritzer Zitrone gegen die Süße des Orangensafts.
Er ist nach dem Stierkämpferfilm "Blood and Sand" von 1922 mit Rudolph Valentino benannt.
Klassisch ist Cherry Heering. Maraschino ist ein anderes, klares Produkt und passt hier nicht.
Er ist mittelstark, etwa 16 bis 20 % Vol., denn nur ein Viertel des Drinks ist Whisky.
Der passende Sound
Dramatisch, romantisch und ein wenig blutig.
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