Nimm einen Rob Roy, gib etwas Bénédictine dazu, und der Whisky schmeckt plötzlich nach Honig, Safran und warmen Gewürzen. Der Bobby Burns zeigt, dass Blended Scotch in gerührten Drinks glänzen kann. Sehr kalt servieren, mit etwas Zitronenöl über der Oberfläche.
45 ml
Blended Scotch Whiskyz. B. Johnnie Walker · Chivas Regal · Famous Grouse · Glenfiddich · Monkey Shoulder
30 ml
Roter Wermutz. B. Martini · Cinzano · Carpano · Cocchi · Punt e Mes
7,5 ml
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Garnitur: Zitronenzeste · Eis: Ohne Eis serviert
Bobby Burns
Vollmundig und rund, mit Malz und einem Hauch Rauch, dunkler Frucht vom Wermut und honigsüßen Kräutern vom Bénédictine. Kräftig, seidig und leicht süß.
Der Bobby Burns ist nach Robert Burns benannt, dem schottischen Dichter des 18. Jahrhunderts, und taucht in Barbüchern des frühen 20. Jahrhunderts auf. Die frühen Rezepte unterscheiden sich: Manche würzen Scotch und Wermut mit Absinth und Orangenbitter, durchgesetzt hat sich aber die Version mit Bénédictine, dem französischen Kräuterlikör.
Das Savoy Cocktail Book von 1930 druckte die Bénédictine-Version und lobte sie unter den Whiskycocktails. Heute ist er die naheliegende Wahl zur Burns Night am 25. Januar, an der Schotten und Schottlandfreunde den Geburtstag des Dichters feiern. Wie Rob Roy und Blood and Sand gehört er zu den wenigen Klassikern mit Blended Scotch.
Nach Robert Burns, Schottlands Nationaldichter, geboren am 25. Januar 1759.
Der Rob Roy besteht aus Scotch, rotem Wermut und Bitters, beim Bobby Burns ersetzt Bénédictine die Bitters.
Ein guter Blended Scotch ist klassisch und ausgewogener. Ein milder Single Malt geht aber auch.
Der passende Sound
Ein stolzer Toast zur Burns Night mit einem Dram in der Hand.
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