Сливочные коктейли · Водка

Уайт Рашн

Темный кофейный ликер и водка на дне, бледное облако сливок сверху, и медленное смешивание, когда они встречаются. На вкус это как ледяной кофе с крепостью: сладкий, обжаренный и бархатистый.

4,1Оценка редакции
Вкус4,2
Баланс4,1
Простота приготовления4,9
Популярность85
Оценка читателей: Пока нет оценок читателей. Будьте первым.
  • БокалБокал рокс
  • ТехникаСобрано в бокале
  • СложностьЛегко
  • Время2 мин
  • КрепостьСредний (примерно 20 % об.)
Перейти к рецепту ↓
Уайт Рашн коктейль

Ингредиенты

1

Украшение: Без украшения · Лёд: Кубики льда

Приготовление

  1. Наполните бокал рокс кубиками льда.
  2. Влейте водку и кофейный ликер и коротко перемешайте.
  3. Аккуратно наслойте сливки сверху по тыльной стороне барной ложки.
  4. Подавайте как есть и перемешивайте за столом или размешайте полностью перед подачей.

Смотрите, как готовят

Уайт Рашн

Вкус

Сладкий и кремовый, с обжаренным кофе, ванилью и мягким чистым теплом водки под ними. Насыщенный и гладкий, с бо́льшим содержанием алкоголя, чем предполагает десертный вкус.

История и происхождение

Уайт Рашн является прямым потомком Блэк Рашн, простой смеси водки и кофейного ликера. Авторство Блэк Рашн обычно приписывают Гюставу Топсу, бармену брюссельского отеля Metropole, около 1949 года. Добавление сливок превратило его в Уайт Рашн, который начал появляться в печати в 1960-х. Ни один из этих напитков не имеет отношения к России: название отсылает только к водке.

Расцвет Уайт Рашн как сладкого кремового барного напитка пришелся на 1970-е, а позже он получил долгоиграющую популярность благодаря фильму 1998 года «Большой Лебовски», в котором главный герой, Чувак, пьет его на протяжении всего фильма. С тех пор он остается любимцем баров и домашних вечеринок.

Советы бармена

  • Слегка взбейте сливки несколько секунд, чтобы они легче наслаивались и держались ровным слоем.
  • Для менее сладкого напитка используйте кофейный ликер с меньшим содержанием сахара или добавьте несколько миллилитров холодного эспрессо.
  • Половина сливок, половина молока дает более легкую версию, которая все равно выглядит и на вкус как кремовая.

Вариации

Блэк Рашн
Оригинал без сливок: водка и кофейный ликер со льдом.
Колорадо Бульдог
Уайт Рашн, увенчанный небольшим количеством колы.
Дёрти Уайт Рашн
Простой вариант: добавьте порцию холодного эспрессо для большего кофейного вкуса и меньшей сладости.

Часто задаваемые вопросы

Уайт Рашн родом из России?

Нет. Название происходит от водки; напиток развился из Блэк Рашн, авторство которого обычно приписывают бармену из Брюсселя.

В чем разница между Уайт Рашн и Блэк Рашн?

Блэк Рашн, это просто водка и кофейный ликер; Уайт Рашн добавляет сливки или молоко.

Можно ли использовать молоко вместо сливок?

Да. Напиток становится легче и менее насыщенным, а слой сверху получается менее выраженным.

Идеальный звук

Laid back classic rock

A lazy bowling night in a bathrobe, man.

  1. Lookin' Out My Back DoorCreedence Clearwater Revival Spotify YouTube
  2. The Man in MeBob Dylan Spotify YouTube
  3. Just Dropped In (To See What Condition My Condition Was In)Kenny Rogers & The First Edition Spotify YouTube

Оцените этот коктейль

Оценка читателей

Обновлено: