Темный кофейный ликер и водка на дне, бледное облако сливок сверху, и медленное смешивание, когда они встречаются. На вкус это как ледяной кофе с крепостью: сладкий, обжаренный и бархатистый.
4,1Оценка редакции
Вкус4,2
Баланс4,1
Простота приготовления4,9
Популярность85
Оценка читателей: Пока нет оценок читателей. Будьте первым.
Влейте водку и кофейный ликер и коротко перемешайте.
Аккуратно наслойте сливки сверху по тыльной стороне барной ложки.
Подавайте как есть и перемешивайте за столом или размешайте полностью перед подачей.
Ссылка скопирована
Смотрите, как готовят
Уайт Рашн
Вкус
Сладкий и кремовый, с обжаренным кофе, ванилью и мягким чистым теплом водки под ними. Насыщенный и гладкий, с бо́льшим содержанием алкоголя, чем предполагает десертный вкус.
История и происхождение
Уайт Рашн является прямым потомком Блэк Рашн, простой смеси водки и кофейного ликера. Авторство Блэк Рашн обычно приписывают Гюставу Топсу, бармену брюссельского отеля Metropole, около 1949 года. Добавление сливок превратило его в Уайт Рашн, который начал появляться в печати в 1960-х. Ни один из этих напитков не имеет отношения к России: название отсылает только к водке.
Расцвет Уайт Рашн как сладкого кремового барного напитка пришелся на 1970-е, а позже он получил долгоиграющую популярность благодаря фильму 1998 года «Большой Лебовски», в котором главный герой, Чувак, пьет его на протяжении всего фильма. С тех пор он остается любимцем баров и домашних вечеринок.
Советы бармена
Слегка взбейте сливки несколько секунд, чтобы они легче наслаивались и держались ровным слоем.
Для менее сладкого напитка используйте кофейный ликер с меньшим содержанием сахара или добавьте несколько миллилитров холодного эспрессо.
Половина сливок, половина молока дает более легкую версию, которая все равно выглядит и на вкус как кремовая.
Вариации
Блэк Рашн
Оригинал без сливок: водка и кофейный ликер со льдом.
Колорадо Бульдог
Уайт Рашн, увенчанный небольшим количеством колы.
Дёрти Уайт Рашн
Простой вариант: добавьте порцию холодного эспрессо для большего кофейного вкуса и меньшей сладости.
Часто задаваемые вопросы
Уайт Рашн родом из России?
Нет. Название происходит от водки; напиток развился из Блэк Рашн, авторство которого обычно приписывают бармену из Брюсселя.
В чем разница между Уайт Рашн и Блэк Рашн?
Блэк Рашн, это просто водка и кофейный ликер; Уайт Рашн добавляет сливки или молоко.
Можно ли использовать молоко вместо сливок?
Да. Напиток становится легче и менее насыщенным, а слой сверху получается менее выраженным.
Идеальный звук
Laid back classic rock
A lazy bowling night in a bathrobe, man.
Lookin' Out My Back DoorCreedence Clearwater RevivalSpotifyYouTube