Le lait de coco et le yaourt forment une base riche et crémeuse, que les mûres tranchent de leur acidité sombre et vineuse. La banane équilibre le tout.
1
banane
70 g
mûres
3 c. à soupe
yaourt nature
80 ml
lait de coco en conserve
70 ml
eau
Décoration: Des mûres · Glace: Servi sans glace
Smoothie au yaourt, mûres et lait de coco
Crémeux et riche, avec l'acidité des baies sombres, une banane ronde et une douce finale de coco.
Les mûres ont un goût prononcé, légèrement vineux, qui tient tête aux ingrédients riches comme le lait de coco. Elles sont une bonne source de fibres et doivent leur couleur sombre aux anthocyanes. Le yaourt nature ajoute de la fraîcheur et un peu de protéines, et la banane apporte douceur et corps. La recette d'origine ne contenait pas de yaourt malgré son nom ; trois cuillères à soupe l'accordent avec le titre et équilibrent le lait de coco. Un verre rassasiant pour le petit-déjeuner ou une collation crémeuse.
Oui, elles rendent le smoothie plus froid et plus épais.
Le lait de coco en boîte est riche en matières grasses, c'est pourquoi cette recette le mélange avec de l'eau.
Il se conserve environ 12 heures au réfrigérateur ; secouez bien avant de boire.
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