Gurke und Limette machen diesen Smoothie zu einem der erfrischendsten grünen Mixe überhaupt. Eine reife Kiwi bringt gerade genug Süße, um die Säure auszugleichen.
30 g
Babyspinat
100 g
Salatgurke
1
Kiwi reif
20 ml
Limettensaft etwa 1 Limette
150 ml
Wasser
1 TL
Honig nach Geschmack (optional)
Garnitur: Limettenscheibe · Eis: Ohne Eis serviert
Kühl, grün und zitrusfrisch mit leichtem Körper und einem klaren, leicht säuerlichen Abgang.
Salatgurke besteht größtenteils aus Wasser. Sie gibt einem grünen Smoothie Volumen und einen kühlen, klaren Geschmack, ohne viel Zucker mitzubringen. Babyspinat ist das mildeste Blattgemüse und zeigt sich kaum im Geschmack, dafür umso mehr in der Farbe.
Kiwis sind bekannt für ihren hohen Vitamin-C-Gehalt und liefern milde Süße, der Limettensaft hält alles frisch. Im Originalrezept war der Saft von drei Limetten für zwei Gläser vorgesehen, das ist recht sauer. Eine Limette pro Glas ist ein freundlicherer Start. Schön an warmen Morgen oder nach dem Sport.
Ja, wenn du den Honig weglässt oder durch Agavendicksaft ersetzt.
Nein, Biogurken kannst du mit Schale verwenden, gewachste besser schälen.
Ja, Zitronensaft funktioniert, schmeckt aber etwas weniger aromatisch.
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