Spinat-Ananas-Smoothie mit Basilikum Rezept

Babyspinat-Ananas-Smoothie mit Basilikum

Ananas ist einer der besten Partner für Spinat: süß und säuerlich genug, um jede Blattnote zu verstecken. Drei Basilikumblätter sorgen für eine überraschende, pfeffrige Kräuternote.

3,3Redaktionswertung

Geschmack3,2

Balance3,1

Einfachheit4,3

Beliebtheit15

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GlasHighballglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

30 g Babyspinat
150 g Ananas geschält, in Stücken
3 Blätter Basilikum
150 ml Wasser

Garnitur: Basilikumblatt · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Babyspinat gründlich waschen.
Ananas schälen, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
Basilikumblätter abbrausen.
Alles mit dem kalten Wasser etwa 60 Sekunden glatt pürieren.

Geschmack

Frisch und spritzig, mit süßer Ananas, klarer grüner Note und pfeffrigem Basilikum im Abgang.

Über diesen Smoothie

Ananas und Basilikum klingen ungewöhnlich, die Kombination ist in Desserts und Drinks aber längst bewährt: Das süßliche, leicht pfeffrige Aroma des Krauts ergänzt die tropische Frucht. Babyspinat bringt Farbe und Blattgrün, ohne viel Eigengeschmack.

Ananas liefert Vitamin C, Spinat Folat und Vitamin K. Ein heller, leichter grüner Smoothie, gut als Einstieg in grüne Drinks oder als Erfrischung am Nachmittag.

Tipps vom Barkeeper

Basilikum ist im Smoothie kräftig; mit drei Blättern anfangen und erst nach dem Probieren nachlegen.
Mit gefrorenen Ananasstücken wird er dicker und kälter.