Sin leche, sin yogur, sin endulzante: solo manzana, pera y bayas. El resultado es jugoso, fresco y sorprendentemente espeso gracias a la fibra de la fruta.
3,7Valoración de la redacción
Sabor3,7
Equilibrio3,4
Facilidad4,4
Popularidad25
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Decoración: Unas bayas por encima · Hielo: Sin hielo
Preparación
Lava la manzana y la pera, quítales el corazón y córtalas en cuartos.
Pon la fruta, los frutos del bosque congelados y el agua fría en la batidora.
Tritura unos 60 segundos hasta que quede fino.
Sirve en un vaso y tómalo recién hecho.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de manzana, pera y frutos del bosque
Sabor
Jugoso y afrutado, dulce por la manzana y la pera, con una nota fresca y ácida de bayas; cuerpo medio.
Sobre este smoothie
Las manzanas y las peras son la base de muchos smoothies europeos: están disponibles todo el año, son económicas y dulces por naturaleza. Trituradas enteras conservan su fibra, lo que da a la bebida más cuerpo que un zumo. Los frutos del bosque congelados aportan acidez, un color rojo intenso y vitamina C, y enfrían el smoothie, así que no hace falta hielo. Con solo fruta y agua, es una de las recetas más sencillas de la web y una opción segura para el desayuno o la merienda.
Consejos del bartender
Cuanto más madura esté la pera, más dulce y fino quedará el smoothie.
Para más espesor, congela antes los trozos de pera.
Variaciones
Con espinacas baby
Añade unos 20 g de espinacas baby; el sabor apenas cambia y las bayas esconden el verde.
Preguntas frecuentes
¿Es vegano?
Sí. Solo lleva fruta y agua.
¿Hay que pelar la manzana y la pera?
No, basta con lavarlas bien y quitarles el corazón.
¿Puedo prepararlo la noche anterior?
Se conserva tapado en la nevera durante la noche, pero espesa y pierde algo de frescor. Agítalo antes de tomarlo.