Eine reife Birne bringt die saftige Süße, die Erdbeeren Farbe und frische Frucht. Der Joghurt verbindet alles zu einem cremigen Drink mit leichter Säure.
80 g
Erdbeeren frisch, ohne Grün
1
Birne reif
5 EL
Naturjoghurt
150 ml
Wasser kalt
Garnitur: Erdbeerhälfte am Glasrand · Eis: Ohne Eis serviert
Birnen-Erdbeer-Smoothie mit Joghurt
Cremig und fruchtig, vorne die Süße der Birne, hinten eine leichte Joghurtsäure.
Birnen werden im Smoothie oft übersehen, dabei ergibt eine reife Birne eine glatte, saftige Basis mit feiner, fast blumiger Süße. Erdbeeren bringen Farbe, Säure und Vitamin C mit. Naturjoghurt macht den Mix cremig, liefert Eiweiß und Calcium, und seine milde Säure hält die Süße in Schach. Das Wasser sorgt dafür, dass der Drink leicht bleibt. Gut zum Frühstück mit einer Scheibe Brot oder als erfrischender Snack an warmen Nachmittagen.
Ja, nimm einen Soja- oder Kokosjoghurt ohne Zusätze statt Kuhmilchjoghurt.
Nein. Die Schale lässt sich in einem guten Mixer problemlos pürieren, nur waschen und das Kerngehäuse entfernen.
Ja. Dann wird der Smoothie dicker und kälter, und du kannst einen Schuss Wasser weglassen.
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