Smoothies

Papaya-Smoothie mit rotem Apfel und Kokoswasser

Weiche Papaya trifft im Mixer auf einen knackigen roten Apfel, Kokoswasser hält alles leicht. Der Apfel gibt dieser Version mehr Biss und Frische als den meisten Papaya-Smoothies.

3,3Redaktionswertung
Geschmack3,2
Balance3
Einfachheit4,6
Beliebtheit8
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Eine dünne Apfelscheibe · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Papaya schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
  2. Apfel waschen, entkernen und vierteln.
  3. Alles mit dem Kokoswasser in den Mixer geben.
  4. 40 bis 60 Sekunden glatt mixen und kalt servieren.

Geschmack

Leicht und saftig, mit milder Papayasüße, frischer Apfelsäure und feiner Nussnote vom Kokoswasser.

Über diesen Smoothie

Papaya bringt eine milde, melonenartige Süße und eine schöne lachsrote Farbe mit, ein ganzer roter Apfel sorgt für frische Säure und Körper. Kokoswasser ist von Natur aus leicht süß und enthält Kalium, deshalb wird es gern nach dem Sport getrunken. Zusammen ergibt das einen leichten, milchfreien Smoothie ohne Zuckerzusatz. Passt gut zu einem warmen Morgen oder als Erfrischung nach dem Training.

Tipps vom Barkeeper

  • Eine Papaya ist reif, wenn die Schale überwiegend gelb ist und auf Druck leicht nachgibt.
  • Wähl einen süßen, knackigen Apfel wie Gala oder Fuji als Gegengewicht zur Papaya.

Varianten

Mit Limette
Ein Esslöffel Limettensaft macht das Papayaaroma deutlicher.

Häufige Fragen

Geht Wasser statt Kokoswasser?

Ja. Der Smoothie schmeckt dann etwas weniger süß und rund.

Ist der Smoothie vegan?

Ja, er besteht nur aus Obst und Kokoswasser.

Was mache ich mit den Papayakernen?

Herauskratzen und wegwerfen, sie schmecken pfeffrig und bitter.

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