Brombeer-Bananen-Smoothie mit Grünkohl Rezept

Brombeer-Bananen-Smoothie mit Grünkohl

Grünkohl ist das kräftigste Grün für Smoothies, und Brombeeren gehören zu den wenigen Früchten, die ihm gewachsen sind. Die Banane glättet die Kanten.

3,4Redaktionswertung

Geschmack3,3

Balance3,2

Einfachheit4,2

Beliebtheit25

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GlasHighballglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

2 Blätter Grünkohl ohne Strunk
75 g Brombeeren
½ Banane
150 ml Wasser

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Grünkohl waschen, die Blätter vom harten Strunk streifen und zerzupfen.
Brombeeren verlesen und abbrausen.
Banane schälen und halbieren.
Alles mit dem Wasser etwa 60 Sekunden glatt mixen.

Geschmack

Fruchtig und säuerlich mit dunklem Beerenaroma, süßer Banane und milder, grüner Kohlnote.

Über diesen Smoothie

Grünkohl hat eine feste Struktur und einen leicht bitteren, kohligen Geschmack, er braucht also kräftige Obstpartner. Brombeeren bringen dunkle Farbe und eine säuerliche, fast weinige Note, die Banane Süße und Cremigkeit. Grünkohl enthält Vitamin K und Vitamin C, Brombeeren liefern Ballaststoffe.

Entferne den harten Mittelstrunk vor dem Mixen, dann bleibt die Textur glatt. Ein kräftiges Frühstück, das auch nach dem Training gut passt.