Вымойте кейл, оторвите листья от жёсткого стебля и разорвите их на кусочки.
Переберите и промойте ежевику.
Очистите банан и разрежьте пополам.
Взбейте всё вместе с водой около 60 секунд до однородности.
Ссылка скопирована
Смотрите, как готовят
Смузи из ежевики и банана с капустой кейл
Вкус
Фруктовый и терпкий вкус с тёмной ягодой, сладким бананом и мягкой, капустной нотой.
Об этом смузи
У кейла плотная текстура и слегка горьковатый, капустный вкус, поэтому ему нужны сильные фруктовые партнёры. Ежевика даёт глубокий цвет и терпкий, винный вкус, банан добавляет сладость и кремовость. Известно, что кейл содержит витамин К и витамин С, а ежевика даёт клетчатку.
Перед взбиванием удалите жёсткий центральный стебель, чтобы текстура осталась однородной. Смузи получается сытным завтраком и хорошо подходит после тренировки.
Советы бармена
Молодой кейл или бэби-кейл мягче и легче измельчается.
Замороженная ежевика подходит так же хорошо и делает напиток холоднее.
Вариации
Шпинат вместо кейла
Используйте 30 г молодого шпината для более мягкого вкуса.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли использовать замороженный кейл?
Да, подойдёт замороженный нарезанный кейл, используйте около 30 г.
Зачем удалять стебли кейла?
Они жёсткие и волокнистые и могут оставлять нити в смузи.