Piensa en un lassi de mango que ha pasado por el trópico: el yogur aporta acidez y la leche de coco, una suave untuosidad. Un poco de miel lo redondea.
1
gajo de mango
2½ cda.
yogur natural
150 ml
leche de coco en lata
½ cdta.
miel (opcional)
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de mango y yogur con miel
Espeso y aterciopelado, dulce y tropical, con una ligera acidez de yogur y un final de coco.
La combinación de mango y yogur es conocida por el lassi de mango indio, y funciona porque la acidez del yogur equilibra el dulzor del mango maduro. La leche de coco da una textura más llena y un suave aroma a coco. El mango contiene vitamina C y provitamina A, y el yogur aporta algo de proteína, así que el vaso es bastante saciante. Si el mango está muy maduro, puedes prescindir por completo de la miel.
Sí, usa un yogur vegetal y sustituye la miel por sirope de arce.
Sí, los trozos de mango congelado lo dejan más espeso y frío; añade un chorrito más de líquido si hace falta.
Sí, pero es bastante densa, así que dilúyela con agua o usa una versión ligera.
Valoración de los lectores
Gracias por tu valoración
Actualizado:
