C'est l'un des smoothies les plus riches de la collection : mangue mûre pour la douceur et la couleur, avocat et lait de coco pour un corps velouté, yaourt pour une légère acidité.
½
quartier de mangue
½
avocat
4 c. à soupe
yaourt nature
80 ml
lait de coco en conserve
80 ml
eau
Décoration: Sans garniture · Glace: Servi sans glace
Smoothie avocat et yaourt à la mangue
Épais, velouté et tropical, avec la mangue sucrée, la richesse de la coco et une douce acidité de yaourt.
Mangue et coco forment un accord classique en Asie du Sud et du Sud-Est, du lassi à la mangue aux desserts de riz gluant. Dans ce smoothie, l'avocat les rejoint et rend la texture presque à la cuillère. La mangue est une source de vitamine C et de bêta-carotène ; le lait de coco apporte de la richesse et une grande partie de son énergie vient des matières grasses, une quantité modérée suffit donc. Allongé d'un peu d'eau, ce verre fait un petit-déjeuner rassasiant ou une gourmandise par un après-midi chaud.
Oui, les cubes de mangue surgelée le rendent plus froid et encore plus épais ; ajoutez un peu d'eau.
Oui, utilisez un yaourt à la noix de coco ou au soja à la place du yaourt laitier.
Non. Le lait de coco est fait à partir de la chair et il est crémeux et riche ; l'eau de coco est le liquide clair des noix de coco jeunes.
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