Deux salades très douces donnent à ce smoothie un vert éclatant sans aucune amertume. La pomme et le kiwi veillent à ce qu'il garde le goût du fruit.
1
pomme rouge
1
kiwi
15 g
mâche
15 g
pousses d’épinard
150 ml
eau
Décoration: Une tranche de pomme · Glace: Servi sans glace
Smoothie pomme et kiwi à la mâche
Frais et acidulé, avec un goût vert net, une touche de noisette de la mâche et un corps juteux.
La mâche et les pousses d'épinard sont les deux feuilles les plus douces que l'on puisse mettre dans un smoothie. La mâche a un goût tendre de noisette, l'épinard est presque neutre, et ensemble ils donnent sa couleur à la boisson, ainsi que des folates et de la vitamine K. La pomme apporte douceur et jus, le kiwi une acidité fraîche et beaucoup de vitamine C.
Le smoothie est léger et rafraîchissant plutôt que crémeux, un bon choix pour les matins où l'on a envie de fraîcheur. C'est aussi un premier smoothie vert tout indiqué, car aucune des deux feuilles n'a le goût plus marqué du chou kale ou de la roquette.
Oui. Les deux feuilles sont très douces et le fruit domine le goût.
Il se conserve jusqu'à un jour dans un bocal fermé au réfrigérateur, même si sa couleur ternit un peu.
Oui, il ne contient que des fruits, des feuilles et de l'eau.
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