Smoothie épinards kiwi : recette à la mâche

Smoothie épinards et kiwi

Un vrai smoothie vert, avec deux sortes de feuilles. Le kiwi le garde frais et acidulé, et une demi-banane le rend lisse et doucement sucré.

3,3Note de la rédaction

Goût3,2

Équilibre3,1

Facilité4,3

Popularité30

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VerreBocal en verre

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

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Ingrédients

15 g pousses d’épinard
15 g mâche
1 kiwi
½ banane
150 ml eau

Décoration: Aucune · Glace: Servi sans glace

Préparation

Lavez soigneusement les épinards et la mâche.
Épluchez le kiwi et coupez-le en quatre ; épluchez la banane.
Mettez les feuilles, les fruits et l'eau dans le blender.
Mixez pendant environ 45 secondes, jusqu'à ce qu'il ne reste aucun morceau de feuille, et versez dans un verre.

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Smoothie épinards et kiwi

Goût

Frais et acidulé, avec un net goût vert adouci par la banane ; moyennement épais.

À propos de ce smoothie

Cette recette associe pousses d'épinards et mâche, deux feuilles douces qui se prêtent bien aux smoothies. Les kiwis sont riches en vitamine C et donnent à la boisson une acidité vive qui équilibre le goût vert. La banane apporte douceur et texture onctueuse, si bien qu'aucun sucrant n'est nécessaire. Avec l'eau pour base, il reste léger : un bon choix pour le petit déjeuner ou après une séance de sport.

Conseils du barman

Un kiwi mûr cède légèrement sous la pression ; les kiwis durs rendent le smoothie acide.
Congelez la banane en morceaux pour un smoothie plus frais et plus épais.