Feldsalat gründlich waschen, Wurzelansätze abschneiden und abtropfen lassen.
Kiwi und Banane schälen und in Stücke schneiden.
Kokosöl sanft schmelzen, falls es fest ist.
Alles etwa 45 Sekunden glatt mixen und gleich servieren.
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Geschmack
Cremig und fruchtig, mit leichter Kokosnote, frischer Kiwi und milder grüner Basis.
Über diesen Smoothie
Ein wenig Fett im grünen Smoothie ist üblich und sinnvoll: Fettlösliche Vitamine wie das Provitamin A aus Blattgrün werden zusammen mit etwas Fett besser aufgenommen. Kokosöl bringt dazu ein zartes Kokosaroma.
Der Feldsalat bleibt mild und leicht nussig, die Banane gibt Süße und Körper, die Kiwi Säure. So entsteht ein grüner Smoothie, der ganz ohne Milchprodukte cremig wirkt.
Tipps vom Barkeeper
Das Kokosöl direkt mit allen Zutaten mixen, allein in sehr kalter Flüssigkeit bildet es kleine Flocken.