Recette smoothie fruits rouges yaourt aux baies surgelées

Smoothie aux fruits rouges surgelés et yaourt

Directement du congélateur au blender : les baies surgelées refroidissent instantanément le yaourt et lui donnent une texture épaisse, presque de yaourt glacé. Une demi-banane ajoute douceur et corps.

4Note de la rédaction

Goût4

Équilibre3,9

Facilité4,2

Popularité50

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VerreVerre à pied

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps3 min

Teneur en alcoolSans alcool

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Ingrédients

100 g mélange de baies surgelées
½ banane
150 g yaourt nature
50 ml eau
1 c. à café sirop d’agave (facultatif)

Décoration: Quelques baies · Glace: Servi sans glace

Préparation

Épluchez la banane et coupez-la en morceaux.
Mettez d'abord le yaourt et l'eau dans le blender, puis les baies surgelées et la banane.
Mixez environ 45 secondes, jusqu'à obtenir une texture épaisse et lisse, en vous arrêtant une fois pour faire redescendre les fruits si nécessaire.
Goûtez, sucrez au sirop d'agave si nécessaire et servez immédiatement.

Regardez la préparation

Smoothie aux fruits rouges surgelés et yaourt

Goût

Glacé et épais, acidulé grâce au yaourt et aux baies, doucement sucré grâce à la banane.

À propos de ce smoothie

Les baies surgelées sont les meilleures amies des amateurs de smoothies. Cueillies et congelées à maturité, disponibles toute l'année, elles rendent les glaçons inutiles. Mélangées à du yaourt nature, elles donnent une boisson épaisse et acidulée d'un rose intense. Le yaourt apporte des protéines et une acidité fraîche, et la demi-banane adoucit l'acidité des baies. Un petit trait d'eau aide le blender. Il convient à un petit-déjeuner rapide ou à une collation rafraîchissante par temps chaud.

Conseils du barman

Les liquides d'abord, les fruits surgelés en dernier : cela protège les lames et donne un mélange plus homogène.
Laissez les baies décongeler 5 minutes si votre blender n'est pas très puissant.