L'ananas juteux apporte l'acidité, le yaourt l'onctuosité, et deux dattes moelleuses une douceur de caramel que le sucre ne saurait imiter. On dirait un dessert tropical, en plus léger.
Décoration: Un quartier d'ananas sur le bord du verre · Glace: Servi sans glace
Smoothie ananas, banane et yaourt aux dattes
Crémeux et tropical, avec l'acidité vive de l'ananas, la rondeur de la banane et une finale caramel apportée par les dattes.
Les dattes sont utilisées depuis longtemps comme sucrant naturel dans les boissons et les desserts d'Afrique du Nord et du Moyen-Orient, et elles font merveille dans les smoothies. Les variétés moelleuses comme la Medjool se mixent complètement et apportent des fibres en plus de leur sucre. L'ananas fournit de la vitamine C et une acidité vive qui empêche le yaourt de paraître lourd. Le résultat est un verre rassasiant qui convient au petit-déjeuner ou à une collation en fin de matinée, surtout après le sport.
En général, non. L'ananas mûr et les dattes suffisent à la plupart des palais.
Oui, de l'ananas au jus égoutté convient ; il est un peu plus sucré et plus tendre que le frais.
Conservez-le couvert au réfrigérateur jusqu'à 12 heures et remuez ou secouez avant de boire.
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