Directos del congelador a la batidora: los frutos rojos congelados enfrían el yogur al instante y le dan una textura espesa, casi de yogur helado. Medio plátano aporta dulzor y cuerpo.
100 g
frutos rojos congelados
½
plátano
150 g
yogur natural
50 ml
agua
1 cdta.
sirope de agave (opcional)
Decoración: Unos cuantos frutos rojos · Hielo: Sin hielo
Smoothie de frutos rojos congelados y yogur
Helado y espeso, ácido por el yogur y los frutos rojos, ligeramente dulce por el plátano.
Los frutos rojos congelados son el mejor aliado de quien hace smoothies. Se recogen y se congelan maduros, se encuentran todo el año y hacen innecesarios los cubitos de hielo. Mezclados con yogur natural dan una bebida espesa y ácida de un rosa intenso. El yogur aporta proteína y una acidez fresca, y el medio plátano suaviza la acidez de los frutos rojos. Un chorrito de agua ayuda a la batidora. Va bien como desayuno rápido o como tentempié refrescante en un día caluroso.
Sí, pero añade unos cubitos de hielo para que quede frío y espeso.
Sí, usa yogur de soja o de coco y sirope de agave.
La fruta congelada es dura; añade de 20 a 30 ml más de agua o deja que los frutos rojos se ablanden un poco.
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