Ici, le yaourt est le liquide, pas un simple ajout. Le smoothie devient ainsi assez épais pour se manger à la cuillère si vous le souhaitez, avec une agréable acidité qui va bien aux baies.
1
banane
50 g
framboises
50 g
myrtilles
150 g
yaourt nature
1 c. à café
sirop d’agave (facultatif)
Décoration: Des baies mélangées · Glace: Servi sans glace
Smoothie fruits rouges et banane au yaourt
Épais et crémeux, avec le yaourt acidulé, les framboises fraîches, les myrtilles sucrées et la banane.
Les smoothies à base de yaourt se situent entre la boisson et le bol du petit-déjeuner. Le yaourt nature apporte des protéines et une acidité fraîche, et rend la texture dense sans aucun glaçon. Les framboises et les myrtilles apportent couleur, fibres et un mélange de sucré et d'acidulé, tandis que la banane ajoute corps et douceur naturelle. Ne sucrez que si vos baies sont très acides. C'est un verre rassasiant pour le petit-déjeuner ou après l'entraînement, qui fait aussi un dessert léger.
Oui, mais le smoothie devient très épais ; ajoutez un trait d'eau.
Un yaourt nature entre 1,5 et 3,5 % de matières grasses ; les yaourts aromatisés le rendent trop sucré.
Il se conserve environ 12 heures au réfrigérateur ; remuez avant de boire.
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