Smoothie fraise du matin : recette à l'avoine et au yaourt

Smoothie du petit-déjeuner aux fraises

Fraises mûres et banane évoquent ici un milk-shake à la fraise, mais l'avoine et le yaourt en font un vrai petit-déjeuner. La cuillère à café de miel est facultative.

4,3Note de la rédaction

Goût4,4

Équilibre4,3

Facilité3,7

Popularité55

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VerreBocal en verre

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

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Ingrédients

1 banane
80 g fraises
20 g flocons d’avoine entiers
2 c. à soupe yaourt nature
150 ml lait
1 c. à café miel (facultatif)

Décoration: Une fraise sur le bord du verre · Glace: Servi sans glace

Préparation

Épluchez la banane et coupez-la en morceaux.
Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en deux.
Mixez brièvement les flocons d'avoine et le lait, puis ajoutez les fruits et le yaourt.
Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse, goûtez, ajoutez du miel si nécessaire et servez.

Regardez la préparation

Smoothie du petit-déjeuner aux fraises

Goût

Sucré et fruité comme un milk-shake à la fraise, crémeux et moyennement épais, avec le corps tendre de l'avoine.

À propos de ce smoothie

Les fraises à la crème comptent parmi les associations de saveurs les plus appréciées, et ce smoothie s'en inspire pour le petit-déjeuner. Les fraises fraîches sont une bonne source de vitamine C et, en saison, n'ont presque pas besoin d'être sucrées.

L'avoine apporte fibres et endurance, le yaourt et le lait des protéines et une texture crémeuse. Le miel est facultatif : goûtez d'abord, car les fraises d'été bien mûres et une banane tachetée sont souvent assez sucrées à elles seules.

Conseils du barman

Hors saison, les fraises surgelées ont souvent plus de goût que des fraises fraîches pâles.
Lavez les fraises avant de les équeuter pour qu'elles ne se gorgent pas d'eau.